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2014年05月02日

「ワラビを摘んで味わおう!」開催レポート


わんParkでは、春の風物詩「ワラビ」が今年もたくさん顔を出しました。
平成26年4月27日(日)、今回のイベントでは、コレを採って食べちゃいます!


とはいっても、食べられるのは柔らかな新芽だけ。
ジャンケンにたとえると、先が2つに分かれたチョキ型と、
トップ写真のようなグー型は食べられますが、


大きく葉っぱを開いたパー型は筋が張って硬いので、食べません。


今回は、コレを摘んで摘んで


たくさん摘みました!


摘んだワラビは重曹であく抜き。
しばらく置かないといけないので、
試食は前日仕込んでおいたもので体験してもらいました。

マヨネーズをつけてもよし、お味噌汁に入れてもよし。
おいしい山菜の旬は、あと少し楽しめます。



撮影日  平成26年4月27日(日)
撮影場所 こども自然遊びの森「わんPark」(淡渕町)にて
投稿者  ナリキヨ


ふたば でっかい原っぱで遊ぼう! ふたば 岡崎市こども自然遊びの森(愛称:わんPark)
HP:http://www.morinoeki.jp/wanpark01.html



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