「ワラビを摘んで味わおう！」開催レポート

わんParkでは、春の風物詩「ワラビ」が今年もたくさん顔を出しました。
平成２６年４月２７日（日）、今回のイベントでは、コレを採って食べちゃいます！


とはいっても、食べられるのは柔らかな新芽だけ。
ジャンケンにたとえると、先が２つに分かれたチョキ型と、
トップ写真のようなグー型は食べられますが、


大きく葉っぱを開いたパー型は筋が張って硬いので、食べません。


今回は、コレを摘んで摘んで


たくさん摘みました！


摘んだワラビは重曹であく抜き。
しばらく置かないといけないので、
試食は前日仕込んでおいたもので体験してもらいました。

マヨネーズをつけてもよし、お味噌汁に入れてもよし。
おいしい山菜の旬は、あと少し楽しめます。



撮影日　　平成２６年４月２７日（日）
撮影場所　こども自然遊びの森「わんPark」（淡渕町）にて
投稿者　　ナリキヨ


　でっかい原っぱで遊ぼう！　　岡崎市こども自然遊びの森（愛称：わんPark）
ＨＰ：http://www.morinoeki.jp/wanpark01.html