寒茶作り

１月２３日（水）体験プログラムの寒茶作りを行いました。森の茶畑で、八十八夜の新茶の摘み取りの後に伸びた茶葉を１０数センチほど枝ごと切り取りました。管理棟に戻り、水洗いし、４０分ほど蒸しました。蒸し上がった枝から葉を落とし、良く乾燥させれば完成です。できた寒茶は、ボランティア活動時などでふるまいます。

撮　 影　 日　　平成２５年１月２３日
撮 影 場 所　　おかざき自然体験の森茶畑にて
投 　稿 　者　　あだち

この森まるごと自然体験フィールド
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